錳 - 對人體的影響

錳 - 對人體的影響

錳廣泛分布于生物圈內(nèi)，但是人體內(nèi)含量甚微。成年人體內(nèi)錳的總量約為200~400umol，分布在身體各種組織和體液中。骨、肝、胰、腎中錳濃度較高；腦、心、肺和肌肉中錳的濃度低于20nmol/g；全血和血清中的錳濃度分別為200nmol/L和20nmol/L。錳在線粒體中的濃度高于在細胞漿或 其它細胞器中的濃度，所以線粒體多的組織錳濃度較高。
錳是構(gòu)成正常骨骼時所必要的物質(zhì)，并有著多方面的作用。它可能與維持正常腦部機能息息相關(guān)，對阿爾茲海默癥（老年癡呆的一種）具有療效；可以激活必要的酶，使維生素H、B、C能順利地被人體所利用；在制造甲狀腺素時也不可或缺。
作用；金屬錳錳被確定為人類必需微量元素約有60多年的歷史。在體內(nèi)含量很少，但起著非常重要的作用。
一、可影響骨骼的正常生長和發(fā)育。用缺錳飼料喂養(yǎng)雌性大鼠，所生幼鼠骨骼生長不成比例。四股骨骼縮短，脊骨彎曲，顱骨也變形。
二、可影響糖的新陳代謝。如豚鼠缺錳后，葡萄糖耐受異常，葡萄糖利用率下降，使胰島素合成與分泌降低，可能是胰島素肝細胞受到了破壞。也可見實驗動物腹腔和肝臟的脂肪儲存明顯增加。
三、錳在維持正常腦功能中必不可缺，與智能發(fā)展、思維、情感、行為均有一定關(guān)系。缺少時可引起神經(jīng)衰弱綜合癥。癲癇病人、精神分裂癥病人頭發(fā)和血清中錳含量均低于正常人。
四、錳與衰老：有學者報道，哺乳類動物的衰老可能與錳一過氧化物酶減少引起抗氧化作用降低有關(guān)，因而長壽可能與高錳存在某些關(guān)系。我國廣西巴馬縣長壽公社的長壽老人，發(fā)錳含量明顯高于其它地區(qū)。
五、錳與癌癥的關(guān)系已引起人們的關(guān)注：在流行病學的調(diào)查中可見，癌癥患者發(fā)錳含量顯著低于正常人。在動物誘癌實驗中也看到，隨著癌瘤的發(fā)生與發(fā)展，肝、肺中錳含量降低，但腫瘤部位猛含量升高。但總的來看，尚需進行更多的研究。
人體對錳的需要量；
雖然大海底下錳含量非常豐富，錳在人體中作用也不小，但人體對錳的需要量還是很微少的，普通人的膳食中，錳的需要量為每天4～9毫克，其中約一半經(jīng)腸道吸收。
中國營養(yǎng)學會制定了錳的“安全和適宜的攝入量”參考指標，6個月以內(nèi)嬰兒每人每天0.5～0.7毫克，1歲以內(nèi)0.7～1.0毫克，1歲以上1.0～1.5毫克，4歲以上1.5～2.0毫克，7歲以上2.0～2.5毫克，11歲以上至青年及成年每人每天均為2.0～3.0毫克。